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Découverte d’une grande surface ? En route pour le Casino d’ Aix en Provence !

Le 18 novembre 2010, la classe de Seconde Baccalauréat Professionnel Vente s'est rendue au supermarché « Casino » à Aix-en-Provence.

"Nous avons été reçus par le Directeur M.Jondet qui nous a fait visiter son établissement et expliqué son fonctionnement. Le chiffre d'affaires de ce magasin est un peu spécifique, car 50 % de celui-ci se fait avant 16h00 et l'autre moitié, de 16h00 à la fermeture. La clientèle est plutôt haut de gamme, ce qui explique le choix dans l’assortiment des produits, aucun textile, comme il est possible de les voir dans des magasins de la même enseigne.

Nous nous sommes réunis dans les locaux du personnel afin que Monsieur Jondet nous présente les différents métiers ainsi que les rayons. La visite s'est poursuivie dans la réserve, la chambre froide, l'atelier boucherie, celui de la marée puis les ateliers boulangerie et pâtisserie. Les différents fonctionnements nous ont été expliqués. La visite et l’accueil ont été très agréables et nous avons appris beaucoup de choses. "

Auteur : Emma PHILIPPE